Presión arterial

Presión alta:

• obesidad
• herencia 
• estrés
• alcoholismo 
• tabaquismo

Presión baja:

• deshidratación
• diabetes
• antidepresivo 
• arritmias
• diuréticos 

Pozol

Para hacer el pozol con cacao se "nixtamaliza" el maíz hirviéndolo en agua con hidróxido de calcio durante aproximadamente dos horas, hasta que se hinchan los granos y se desprenden las cáscaras. Los granos se frotan con las manos y se envuelve en hojas de plátano o no, dependiendo de la zona donde se prepare. Se muele (originalmente en metate) y se agrega cacao, se le mezcla y se hace una sola masa, finalmente se bate en agua, tomándose fresco o frío. Para elaborar el pozol sin cacao se siguen los mismos pasos anteriores, exceptuando el agregarle cacao, en este caso la masa adquiere un color blanco. El pozol de camote es muy similar al pozol blanco solo que se mezcla puré de camote con la masa de maíz.

¿Como se obtiene el pulque?

El pulque es una bebida alcohólica que se fabrica a partir de la fermentación del jugo o aguamiel del agave o maguey, especialmente el maguey pulquero.
Es una bebida alcohólica muy tradicional del centro de México; su consumo prevalece en las zonas rurales y en menor medida en las ciudades del centro del país. También es una bebida ecuatoriana a la que se llama en lengua quechua chaguarmishqui y ha sido consumida desde tiempos prehispánicos al igual que en México y Centroamérica. En lengua otomí se le conoce como ñogi y en lengua purhépecha como urapi. 

El pulque se ha representado en relieves tallados en piedra por los nativos de México desde el año 200 DC. 

Diferencia entre Mitosis Vegetal y Animal

La diferencia entre la Mitosis de una célula animal y una vegetal es que en la célula animal la Mitosis o Cariocinesis es Astral o Anfiastral ya que posee Áster o Centro celular formado por un par de centríolos responsables de la formación de las fibrsa del huso mitótico o acrosómico, en cambio la Mitosis en células vegetales es de tipo Anastral no poseen Áster, sino que las fibras del huso mitótico se originan en los Microtúbulos del Citosol.
Áster se refiere al aspecto estrellado o de Sol que adquiere el Centro celular por las irradiaciones de tubulina cuando se prepara la Mitosis.

Quiasma

Quiasma

El quiasma es el entrecruzamiento entre cromátidas no hermanas en el proceso de recombinación meiótica, tal como puede ser visualizado citogenéticamente (el entrecruzamiento es exclusivo cromosomas homólogos entre sus cromátidas no hermanas).

En una meiosis humana masculina pueden observarse un promedio de cincuenta y dos quiasmas repartidos uniformemente entre los 23 pares de cromosomas homólogos. En la meiosis femenina se producen más quiasmas (98) que presenta un promedio próximo a un quiasma. Cada una de las cromátidas hermanas tiene un 50% de probabilidad de establecer un quiasma concreto, por lo que la fracción máxima de recombinación (frecuencia de recombinación) esperable entre dos locus es de 0,5.

Reproducción

1. Profase 

2. Metafase

3. Anafase

4. Telofase 

5. Interfase

Practica No.1

Ósmosis, Absorción, Membranas permeables y no permeables 

                                                                                                                                      19-Febrero-2013

Objetivo

Que el alumno observe el objeto de ósmosis y absorción en las células de los organismos vegetales y animales

Fundamento 

Lo ósmosis es un fenómeno físico químico relacionado con el comportamiento del agua como solvente de una solución ante una membrana semipermeable para el solvente (agua) pero no para los solutos. Tal comportamiento entraña una difusión simple a través de la membrana del agua, sin "gasto de energía". La ósmosis es un fenómeno biológico importante para la fisiología celular de los seres vivos.

Materiales 

• 3 cucharaditas de sal 
• Papas recién cortadas en rodajas de unos 6 mm de espesor 
• 2  vaso de p.p de 250ml
• Dos frascos medianos 
• 2 bolsas de té 
• 1 bolsa pequeña y transparente de polietileno autosellable
• Agua
• 1 reloj 
• Lápiz marcador 
• Materiales de aseo (paño, papel absorbente o papel de diario)

Experimento 1 

Objetivo

Demostrar como se mueve el agua en las células

Técnica

1. Mezclar 3 cucharaditas de sal con una taza de agua. Vaciar esta solución en uno de los recipientes.
2. Vaciar una taza de agua en el otro recipiente.
3. Poner la mitad de las rodajas en el recipiente de agua con sal.
4. poner la otra mitad de las rodajas en el recipiente con agua.
5. Esperar 15 minutos 
6. Sacar unas rodajas del recipiente en agua con sal y observarla 
7. Saca unas rodajas del recipiente y observalas

Observaciones 

Pues en el pedazo de papa que había en la charola, no paso nada y simplemente quedo igual de dura. En el pedazo de papa que se encontraba en el vaso con sal  salio un poco blanda ya que la sal desintegra toda la composición celular y por eso esta mas blanda y para finalizar el trozo de papa que se encontraba en el vaso con agua quedo dura pero un poco menos que la que estaba en la charola .

Experimento 2

Objetivo

Examinar el efecto de distintas membranas en el traspaso de sustancias de un medio a otro

Técnica 

1. Colocar en cada vaso 150ml de agua
2. Rotula los vasos con letras A y B, con el lápiz marcador 
3. Rompe una bolsita de té y vacía su contenido dentro de la bolsa de polietileno y séllala 
4. Pon en el vaso A la bolsa de té y en el vaso B la bolsita de polietileno al mismo tiempo 
5. observa durante 3 minutos y registra lo sucedido en ambos vasos 

Observaciones 

Al dividir los vasos me di cuenta que en el A donde coloque el sobre de té el agua fue tomando el color conforme al té  y el contenido de este, se mojo. Por el otro lado en el vaso B note que no paso absolutamente nada ya que la bolsa de plástico protegía el contenido del té.  

Conclusión  

Con estos experimentos pudimos notar esas grandes diferencias que no teníamos en cuenta y supimos la reacción de la papa en varios elementos como el agua y la sal.

Reproduccion Asexual y sexual

División binaria: es la forma más sencilla en organismos unicelulares, cada célula se parte en dos, previa división de núcleo (cariocinesis) y posterior división de citoplasma 


División gemación: es un un sistema de duplicación de organismos unicelulares donde por evaginación se forma una yema que recibe uno de los núcleos mitóticos y una proción de citoplasma. Uno de los organismos formados es de menor tamaño que el otro


División multiple: puede comprender varias escisiones binarias sucesivas que tienen lugar en el interior de una cubierta, como en los esporozoos, un tipo de protozoos parásitos; o consistir en divisiones repetidas del núcleo seguidas de la división del citoplasma en tantas partes como núcleos existan, como en el protozoo palúdico

Genética: es el campo de la biología que busca comprender la herencia biológica que se transmite de generación en generación.

Herencia:  es la manera en que se transmiten, de generación en generación, las características fisiológicas, morfológicas y bioquímicas de los seres vivos.

Reproducción: es un proceso biológico que permite la creación de nuevos organismos, siendo una característica común de todas las formas de vida conocidas. 

Cromosoma: cada uno de los pequeños cuerpos en forma de bastoncillos en que se organiza la cromatina del núcleo celular durante las divisiones celulares

ADN: es un ácido nucleico que contiene instrucciones genéticas usadas en el desarrollo y funcionamiento de todos los organismos vivos conocidos y algunos virus, y es responsable de su transmisión hereditaria.